گردو را باید مهمترین محصول کشاورزی و سوغاتی در شهرستان تویسرکان عنوان کرد که هر شخص بازدید کننده از تویسرکان حتما گردو نیز خواهد خرید. برای شناختن بهتر و بیشتر ظرفیت های شهرستان تویسرکان و بخصوص بررسی شرایط استان همدان به صورت کلی سایت بیاهمدان بهترین گزینه ممکن خواهد بود.
معرفی گردو
گردو محصولی کشاورزی از خانواده محصولات مغزها و خشکبار است که شهرستان تویسرکان بهترین و باکفیت ترین گردو سطح استان همدان، کشور ایران و حتی دنیا را نیز تولید می کند. گردو تویسرکان که به طلای سبز تویسرکان شهرت داشته و باعث تغییر لقب شهرستان به شهر طلای سبز ایران شده است، در اواخر تابستان و ماه اول پاییز از درختان کشاورزی برداشت می شود. بعد از برداشت گردو، کشاورزان گردو مصرفی خود را جدا کرده و مابقی را به خریداران عمده گردو نحویل می دهند.
از طرفی کشاورزانی که شرایط نگهداری گردو خود را دارند، پوست سبز گردو را جدا می کنند تا در فصل پاییز و زمستان، گردو را با پوست قهوه ای رنگ و یا بعد از جدا کردن مغز آن به قیمت های بیشتری بفروشند.
دلیل شهرت گردو تویسرکان، میزان چربی مناسب و طعم خاص آن است، در حالی که گردو برداشت شده در سایر نقاط استان و کشور چنین کیفیت و طعمی را حتی در کنار داشتن پوستی نازکتر ندارند.
